اطلاعات دوره مدیریت راه اندازی کافه و رستوران

سرفصل ها

• این دوره مناسب برای افرادی است که می خواهند با چگونگی مدیریت رستوران و کافی شاپ آشنا شده و سرفصل های آن شامل :
• 1 - اصول آداب معاشرت
• 2 – آداب و شناخت فرهنگ ملل مختلف
• 3- تشریفات و چیدمان
• 4 – شناخت مقدمه ای بر علم تغذیه
• 5 - طراحی داخلی رستوران و کافه های سوژه ای ( مبلمان صنعتی)
• 6- باید ها و نبایدها رفتاری در کافه و رستوران
• 7 - نکات کلیدی راه اندازی کافه و رستوران
• 8 – شناخت چارت سازمانی کافه و رستوران
• 9- اصول منو نویسی
• 10 - تصمیم گیری های اجرایی و نهایی در خصوص کنترل هزینه ها
• 11- مدیریت مالی کافه و رستوران